马齿苋图片和功效，马齿苋图片和功效

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于马齿苋图片和功效的问题，于是就整理了1个相关介绍马齿苋图片和功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村野菜马齿苋到底是什么东西？它到底都有哪些不一样的功效？

农村野菜马齿苋到底是什么东西？它到底都有哪些不一样的功效？

农村的野菜太多了，而有一种却被称为“长命菜”，难道吃了能让人长命百岁？这种野菜就是药食两用的佳品，为马齿苋。

马齿苋是马齿苋科马齿苋属石竹目草本植物，可入药，为一年生草本，以棵小、质嫩、叶多、青绿色者为佳。出自《本草经集注》，它的别名有很多，在《本草图经》唤为五行草，其实就是因为马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑而得名，还有马齿菜、长命菜等等别称。

今天骑车在路边的田埂上面我看见了几颗，当时还不确定又回头看，确定是马齿苋，想摘回去炒着吃，又怕打过农药了不敢摘。相信农村的朋友对马齿苋一点也不陌生，田野路边比较常见，开小黄花，长不高，大多是贴着地面生长。在以前都没有人吃的，就像红薯苗一样，是喂猪喂鸡鸭用的，而现在看见这个都抢着买，是什么原因造成的呢？我想与它的药用价值有关。

马齿苋性寒凉，味酸，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。

中医有一句话，叫治热不用酸寒，犹如救火不用水。所以马齿苋适合的是热症，可用于热毒血痢，为治痢疾的常用药物。

《本草正义》：马齿苋，最善解痈肿热毒，亦可作敷药。马齿苋还可用于热毒疮疡，疮疡是各种原因引起的皮肤感染，可用马齿苋煮水内服、外洗，也可以捣碎外敷。比如肝火过旺引起的口腔溃疡、长痘等等，可以用马齿苋做菜吃。特别是在夏季，炎热的天气最容易使人燥热上火，比起吃冷饮，马齿苋是更好的选择。

在我们的身边，尤其是农村，野草野菜特别多，但是经常会被大家忽略，当成杂草铲除掉，实在太可惜了，因为它们还有很多别的用途，有些既可以做菜，又能入药，今天我们就一起来认识较常见的品种之一——马齿苋。

马齿苋又叫马芹菜，长命菜，瓜子菜，为马齿苋科一年生肉质草本植物，最初起源于印度，慢慢地传播到世界各地，广泛出现在菜园，农田，马路边等地，是田间常见的杂草，马齿苋的生命力特别顽强，耐旱的同时也耐涝，有时候把它连根拔起，在太阳下晒个几天都还可能存活，因为这个特点有些地方还形象的称它为“死不了”。

马齿苋的叶子小而厚， 呈淡绿色；花瓣黄色，呈倒卵形；种子细而小，黑褐色，偏斜球形；茎赤红色，根部又是偏白的，正由于它叶绿，茎赤，花黄，根白，子黑，因此也被称为“五行草”。

马齿苋是典型的药食同源食物，食用常见的吃法是凉拌，做法简单，味道也是鲜嫩而酸滑酸滑的，很有特点，除此之外还能煮粥，包饺子，爆炒或煮汤，作为药物，它属于清热药，药用部位为马齿苋的干燥全草，一般于夏秋两季采收，略蒸或烫后，晒干备用。

马齿苋味酸收敛，性寒质滑，归肝经和大肠经，功善清热解毒，凉血止痢，又能收敛止血，是治疗热毒血痢的常用药物，同时还具备利尿通淋的功效。

马齿苋性寒，能够清热解毒，对于热毒血痢有很好的作用，可以单味药水煎服用，又可与黄柏，白头翁等清热解毒，凉血止痢药物配伍使用，以增强清热解毒的作用；另外马齿苋还可外用治疗热毒引起的疮痈肿痛，我们单位的外洗方中就常用这味药。

马齿苋又名马苋菜、马芹菜，有的地方还叫马蜂菜，是药食两用的植物，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养物质，其中多糖、生物碱等具有很重要的药用价值。野生的马齿苋可以采摘整株去掉根炒着吃，也可凉拌、煲汤，属于绿色天然食物，味道很不错，微微带点酸，很开胃。马齿苋具有清热解毒、止痢、利尿等功效，食用对健康有益，在药用领域有很多意想不到的作用，如抑制肿瘤细胞增殖、抗氧化。

马齿苋识别要点：叶互生，全缘，无托叶，肉质，茎伏卧，深绿色，叶片楔状长圆形或倒卵形。花小，无梗，3-5朵生于枝顶端；花萼2片；花瓣5瓣，黄色。

马齿苋的分布与生长特点：遍及全国，多生长在路边，也会生长在蔬菜田、旱地作物田中，喜生长于较肥沃而湿润的地块，也很耐旱，拔掉暴晒数日而不死。春、夏季都有幼苗发生，盛夏季节开花，夏末秋初种子成熟，种子量极大，因此在农村很常见。

目前马齿苋不仅是野菜，也有人工种植的，生长快，管理比较轻松，产量和品质都较好，可全草晒干作中药材，药材市场有人收。近些年也有人提出利用马齿苋加工各种食品，如保健饮料、果冻、挂面等，既安全又健康，开发利用得好，会受到消费者的青睐。

云众地服务宗旨：科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】

到此，以上就是对于马齿苋图片和功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于马齿苋图片和功效的1点解答对大家有用。